Description
Profil de la tasse : Un café charnu aux notes de nougat et de poivre noir, de Montélimar à Kampot, on re-repart en voyage !
Coopérative : Permata Gayo. Région : Aceh Province. Altitude des parcelles : 1200 à 1600 m. Variétés des caféiers : 100% arabica (Bourbon, Catimor, Timtim). Process : décorticage humide (wet-hulled). Récolte : manuelle, novembre à janvier.
Date de fondation de la coopérative : 2006, fondée par 50 producteurs issus de 5 village du district de Bener Meriah (Aceh Province). Nombre de membres : 2000 membres issus de 39 villages.
Certifications : Café certifié agriculture biologique, FLO et SPP (Symbole des Petits Producteurs). Café acheté en direct producteur @Roasters United.